コンセプトとしてはダシ成分をとにかく大量に加えること すげえうまい つかうもの ダシの材料(だしパックでも昆布と鰹節でも) 多め 鶏モモ 一口大に切る 豚ひき肉 片栗粉と水と味噌を加えてよく練る ニンニク 数片 人参・大根 短冊切り エノキ 味噌 つくりか…

炒め物には鶏モモより鶏胸のほうがいい