鶏ネギうどん

うまいし，あたたまるので風邪の時とかいいと思う

つかうもの

・鶏もも肉 安いのでもいいけど鶏肉の出汁で食うのでいいやつのほうがうまい

・白ネギ 適当な長さに切りましょう

・冷凍うどん 冷凍じゃなくてもいいけどその場合別途茹でてください

・生姜 千切りでもいいしチューブでもよい

・塩 醤油 創味シャンタン

・ミツバ ある方が絶対うまい

つくりかた

・ネギと唐揚げサイズにした鶏肉を鍋にいれてすこし塩をふる

・水を適当に入れて蓋して強火

・沸いたら弱火，生姜を入れる

・30分～1時間くらい炊く 生姜の苦味が気になるなら途中で取り出してもよい

・脂とかアクが浮いてくるので取る キッチンペーパーで表面なでるとかアク取りシートとか各自やっていってください

・塩7:しょうゆ2:創味シャンタン1くらいで味付け 鶏の出汁が出てるので創味シャンタンそんなにいらない

・再び強火にして沸かし，冷凍うどんを入れる

・うどんが食える状態になったらミツバ盛って完成

まあどう考えてもうまい 鶏肉の出汁は意外とパワーあるし，その割にくどさがなくてうまいです．あと皮がテロテロになってたりネギがフニャフニャでうまい．よかったですね．おわり

トマト卵炒め

いわゆる西紅柿炒蛋

つかうもの

・太ネギの白いところ

・トマト

・卵

・片栗粉

・塩

・創味シャンタン

・ごま油

・花椒 これがあるかないかで結構変わる おれを信じろ

つくりかた

・卵はよく溶いて半量くらいの水溶き片栗粉とまぜる

・ネギを適当に細かく切って少し多めの油で炒める

・少し焦げてきたら強火にしてフライパンをよくあたためさっきの卵を投入

・まぜすぎるとバラバラになるのであいまいにまぜる

・半熟のさらに手前，バブルスライムくらいになったら皿によける

バブルスライムです

・トマトを炒める 切り方は半球にして四つ割りにして合計8つくらいにするといいとおもう

・味付けはほぼ塩，創味シャンタンは少しでいい

・トマトの皮がめくれてきたらごま油を少しだけ垂らしてさっきの卵を投入

・火を切り，花椒を好みでかけて，卵が分解しすぎない程度に混ぜる

文で書くと複雑ですが，ようするに卵の半熟を維持するために先に仕込んでおいて後で投入して混ぜるということです．全体的にとろとろのふにゃふにゃでうまい

おわり

トマトソース

トマトソースをつくりましょう うまい

つかうもの

・たまねぎ 大きめのひとつ

・ホールトマト缶詰 酒のやまやだと80円くらいなので買え

・塩・胡椒

・創味シャンタン いいから買え 最強

・オリーブオイル

・ニンニク チューブでいい

つくりかた

・たまねぎをみじんぎりにしてジップロックに入れて凍らせます 凍らせなくてもいいけど炒めるのに1時間くらいかかるぞ

・鍋にオリーブオイルとニンニクいれて熱します 強火

・鍋があたたまってきたら凍らせたたまねぎを入れます

・ひたすら炒める 手を止めると焦げるのでだめです 20~30分くらいやってると醤油かけた？みたいな色になるのでがんばりましょう

・ホールトマトを入れます ヘタ取るとかそういうのはいい そのまま

・よくかき混ぜます

・ﾎﾟｺﾎﾟｺしてきたら超弱火～弱火にしましょう そんでアルミホイルとかザルとかで

「周りに飛び散らないけど煮詰まって水分は飛ぶ」みたいな状況にしましょう

飛び散ってもいいけど掃除がだるい

・20分くらい待ち 訂正:15分くらいでいい 焦げる

・よくかきまぜて塩胡椒創味シャンタンで味付け 気持ち濃いめで

これ作っておくとパスタにかけたりパンにのせたりしてうまいのでうまいです

おわり