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めし記

らくなめしがおおいです

チャーハン

チャーハンです.パラパラにできますか?家の火力だと大変ですね.以下は米のふわふわ感を犠牲にしてパラパラにする方策です. チャーハンです.店のチャーハンはうまいですね.みなさんは,店のチャーハンですか?以下は店のチャーハンっぽい味を気持ち再現…

リゾット

昨日はポトフを作りましたね. takasago-jp.hatenablog.com たいへんうまいのですが,作りすぎると飽きるし消費期限がやばくなってきます. そこで具と汁を分けて具は冷蔵なり冷凍なりして,汁はリゾットにしましょう. つかうもの ・ポトフの汁 米の4倍くら…