チャーハンです．パラパラにできますか？家の火力だと大変ですね．以下は米のふわふわ感を犠牲にしてパラパラにする方策です． チャーハンです．店のチャーハンはうまいですね．みなさんは，店のチャーハンですか？以下は店のチャーハンっぽい味を気持ち再現…

市販の素使いたくない人向け つかうもの ・ひき肉 ・白ネギ ・にんにく ・豆板醤 甜麺醤 創味シャンタン オイスターソース ・花椒 辣油 ・水溶き片栗粉 つくりかた ・白ネギとにんにくをみじんぎりにして強火・多めのサラダ油でよく炒める ・焦げてきたらひ…

いわゆる西紅柿炒蛋 つかうもの ・太ネギの白いところ ・トマト ・卵 ・片栗粉 ・塩 ・創味シャンタン ・ごま油 ・花椒 これがあるかないかで結構変わる おれを信じろ つくりかた ・卵はよく溶いて半量くらいの水溶き片栗粉とまぜる ・ネギを適当に細かく切…